帶著愉快輕鬆的心情 收起行囊 浪漫的普羅旺斯我來囉~~~~
(圖/網路轉載)
美麗的尼斯海灘到處是穿的美美的比基尼小妞
第一晚美味的尼斯晚餐 挑逗我們的味雷
豐盛的米其林推薦餐
哈囉~大家好!!!!不定期的又到了 Doreen” 講古 ” 的時間啦~話說，旅遊不外乎是由巴士、景點、餐廳與旅館，所拼組而成，巴士與景點在旅遊市場上的差異不會太大，大同小異，那麼主要的價差會落在哪裡呢?沒錯，就是整個旅遊的靈魂中心「餐廳與旅館」的用心安排!!! 住宿方面像是星等或是地理位置離市中心的遠近挑選…等，餐食部分當然就是當地道地的風味餐食或是獨家的私房料理囉!!!雖然說因著科技發達，網際網路的流行讓資訊的取得非常容易，造成各家旅行社追求成長、彼此觀摩學習之風大漲，但因著簽約合作之業者的配合及保密，加上合作業者本身也會有所謂的 ”先來後到 ” 的彼此尊重，因此，便造就了這種所謂的 ”獨家” 致命吸引力的東西!!!
現在呢~ Doreen就要來跟大家介紹一下我們獨家的 ”米其林饗宴” 囉…
(先放幾張照片來跟大家分享分享…)
首先，一家餐廳要有吸引力絕對有它的過人之處!!
(跟大家分享幾張餐食照片…)
說到米其林餐廳，便要小小的介紹一下，何謂米其林…??
起源於法國，最初僅提供有關在法旅遊的資訊，像是寄存及車輛維修、住宿、餐飲、以及郵遞、電報等服務。最後變成世界性的美食評鑑指南!!!在老饕及美食家的心中，它可是至高無上的美食聖經!!!
亦可算是世界級 ”最具權威的美食評鑑指南!!!”
怎麼說呢?從以下幾點便可知道…
1. 不接受任何廣告。
2. 評鑒採匿名拜訪和不事先告知，且派不同的人進行多次秘密測試。
3. 一家餐廳須吃好幾次才能填寫報告，報告若指出餐廳不錯，會再另派幾位評鑑員鑑定才能認可。
4. 爲了避免評鑒員和餐廳有不法勾當，評鑒員每年都要輪調評鑒區域。
5. 評審群並非只有男性，亦有女性評審。
另外，一個「評鑑指南」總會有所謂的等級之分，順便帶一下給大家有個概念…
指南評比主要分兩個部分，如下：
1. 星等
一顆星(Very good Cooking)的餐廳：「值得停車一嘗的好餐廳」。
兩顆星(Excellent Cooking)的餐廳：「一流的廚藝，值得繞道前往，但所費不貲」。
三顆星(Exceptional cuisine，worth the journey)的餐廳：「完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，但是要花一大筆錢」。
2. 一般評等
「叉匙」：以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。
五個叉匙代表Luxury in the traditional style
四個叉匙代表Top class comfort
三個叉匙代表Very comfo rtable
二個叉匙代表Comfortable
一個叉匙代表Quite comfortable
(PS: 如果餐廳環境特別令人感到愉悅悠閒，前面的叉匙標誌就會用紅色來替代一般的黑色。)
「人頭標誌」：人頭指米其林推薦的當地道地小館，提供不錯的食物和適當的價格。 Under 25€
「兩個銅板」：就是小硬幣，有此標誌的餐廳表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。
簡單來說，品質與價錢並行從高到低排列即為，三星 ＞ 二星 ＞ 一星 ，至於叉匙就是依餐廳的舒適程度來做表達，所以並非單指價錢高低或品質高低!!不過，千萬不要小看這些叉匙的米其林推薦餐廳喔!!!當他們一旦經過評選，躍上一星等級的米其林餐廳時，價錢便會三級跳的翻漲囉~所以吃過此餐廳的我們，真的真的是一群幸福的小孩喔!!要懂得珍惜，還沒吃過的真的要快快把握機會喔~^^
(PS: 額外補充，就目前而言，整個布拉格市區經過總評選後，成為星等的米其林餐廳就只有一家(四季飯店)而已喔!!)
※米其林資料來源：
http://gofuntaiwan.net/columnpage/specol/michelin.asp
紅酒喝到飽
超級美味前菜
主餐
法國人連擺盤都充滿藝術感
有趣又滿是藝術感的美麗聖保羅山城
在這山城蘭呼吸都充滿藝術感
來到次地才明白夏卡爾為何會愛上這裡的原因...
南法有名的牛奶糖
南法的每個山城的有許多有趣的商店
如果我可以我也可以像夏卡爾一樣長居此地
夏卡爾的永居之所
聖保羅也是印象畫派的天堂
聖保羅的城區地圖
極度美味的聖保羅特色地方料理
南法有名的羊奶酪烤餅-前菜
肉捲餐-主菜
水果料理-南法是個水果之鄉
馬賽漁港全覽
風大到我快被吹走啦~~
我所無法理解的地方美食-馬賽魚湯
馬賽漁港
美好一年拍攝場景-勾和德
美麗山城
勾和得
米其林餐廳1
前菜
前菜
美好的米其林環境
法國每個大城小鎮都有浪漫可愛的旋轉木馬喔
梵谷咖啡館
像童話般的卡爾卡頌城堡
很美味的沙拉
(圖/文 Doreen)
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